NOVITÀ
Manzo con funghi e bambu/una
12,00 €Spezzatino di manzo/una
12,00 €Manzo con garmogli di soia/una
12,00 €Manzo in salsa piccante/una
12,00 €Manzo con cipolle verdi/una
12,00 €254. Ura oro (solo cena)
Salmone, avocado; sopra: salmone scottato salsa teriyaki, maionese13,00 €255. Ura ebiten cipolle
Tempura gamberi*, avocado; sopra: cipolle verdi, salsa teriyaki12,50 €256. Ura surimi
Polpa di granchio*, gamberi* cotti, salsa teriyaki, maionese12,50 €257. Ura miura
Salmone cotto, philadelphia, insalata, tabiko* e salsa teriyaki10,00 €206. Carpaccio mix
Pesce misto, lime, pepe, salsa frutta della passione10,00 €214. Carpaccio salmone rosso
Salmone marinato, rapa rossa, capperi10,00 €217. Carpaccio cioccolate con salsa yuzu
Salmone, cioccolato, lime, salsa frutta della passione10,00 €215. Sushi cannolo 1pz
Salmone, philadelphia, maionese, pistacchio, glutine4,00 €213. Sago ran 1pz
Nuvola di drago salmone, mango salsa, passion fruit3,00 €212. Crispy rice 2pz
Salmone piccante, formaggio, philadelphia, glutine6,00 €211. Tacos spicy maguro 1pz
Tonno piccante, philadelphia, glutine5,00 €210. Tacos spicy sake 1pz
Salmone piccante, philadelphia, glutine4,00 €208. Mini cono 1pz
Salmone piccante, philadelphia, glutine2,50 €
SUSHI RAN
Bento Sashimi
Sashimi 20pz, nighiri 8pz, gunkan 6pz, scampi 4pz,
uramaki 12pz, hossomaki 24pz, gamberi rosso 4pz, gamberi crudo 2pz60,00 €Bento min
Sashimi 15pz, hossomaki 8pz,
nighiri 8pz, uramaki 4pz, gunkan 5pz30,00 €Bento
Sashimi 12pz, hossomaki 12pz,
nighiri 8pz, uramaki 8pz25,00 €Bento max
Sashimi 20pz, nighiri 8pz, gunkan 6pz,
uramaki 12pz, hossomaki 32pz, gamberi crudo 2pz50,00 €
ANTIPASTI
1. Gyoza 4pz
Ravioli di carne al vapore3,50 €2. Chele di granchio fritto 3pz
3,00 €3. Involtino primavera 1pz
Verdure1,00 €4. Edamame
Fagioli di soia4,50 €5. Ravioli cristalli 4pz
Ripieno di gamberi4,50 €6. Maguro tartare
Tonno condita con salsa di sesamo o piccante8,00 €7. Sake tartare
Salmone condita con salsa di sesamo o piccante6,00 €8. Ebi gyoza 4pz
Ravioli di gamberi con carne tritato insieme al vapore4,50 €9. Pane fritto 3pz
2,00 €10. Sake tataki 5pz
Salmone scottato col sesamo6,00 €11. Manguro tataki 5pz
Tonno scottato con sesamo7,00 €12. Misoshiru (contiene alcool)
Zuppe di miso con alghe e tofu2,50 €13. Osumashi
Zuppa piccante con mix di pesce e alghe3,50 €14. Verdure miste saltate (contiene germogli di soia)
4,00 €
INSALATE
Condita con salsa gapponese
(contiene alcool, aglio e soia)15. Mista
Insalata mista di verdure4,00 €16. Kaisen
Insalata mix con pesce mix e sesamo7,00 €17. Tako
Insalata mix con fettine di polpo e sesamo6,50 €18. Goma wakame
Alghe piccanti con sesamo5,00 €
TEMAKI
Cono di riso con alghe 1pz19. Sake
Salmone con avocado3,50 €20. Spicy salmone
Salmone, tabasco, maionese, cipollina4,00 €21. Amaebi*
Gambero crudo e avocado5,00 €23. Salmone cotto
Salmone cotto e philadelphia e salsa teriyaki4,50 €25. Maguro
Tonno e avocado4,00 €26. California
Maionese, surimi*, avocado4,00 €28. Ebiten
Gambero* fritto e maionese4,00 €29. Spicy tuna
Tonno, tabasco, maionese, cipollina4,50 €
CIRASHI
Ciotola di riso con pesce e sesamo30. Misto
Pesce misto crudo con sesamo12,00 €31. Sake don
Salmone cru con sesamo12,00 €32. Tekka don
Tonno cru con sesamo13,00 €34. Cirashi con pesce misto alla griglia
Sesamo e salsa teriyaki12,00 €35. Cirashi con salmone alla griglia
Sesamo e salsa teriyaki10,00 €* + Avocado
1,00 €
SASHIMI
Fette di pesce crudo36. Sashimi misto
9 Fette selezionate dallo chef10,00 €38. Maguro tonno
9 Fette12,00 €39. Sashimi salmone
9 Fette10,00 €40. Branzino
9 Fette10,00 €41. Amarbi
Gambero crudo 8pz12,00 €43. Unaghi
Anguilla scottato salsa teriyaki 8pz13,00 €
NIGHIRI
Pallina di riso con filetto di pesce 2pz44. Nighiri sake
Salmone3,00 €45. Nighiri maguro
Tonno4,00 €46. Nighiri suzuki
Branzino crudo3,50 €49. Nighiri ebi*
Gambero* cotto3,00 €50. Nighiri amaebi
Gambero crudo4,00 €51. Nighiri tako
Polpo cotto3,00 €52. Salmone scottato con salsa teriyaki
5,00 €53. Nighiri unaghi*
Anguilla scottato* con salsa teriyaki5,00 €55. Onighiri
Ripieno di salmone cotto (piccante richiesta)4,00 €
GUNKAN
Pallina di riso con pesce esterno 2pz56. Gunkan spicy tuna
Tonno, tabasco, maionese, erba cipollina con tonno esterno6,00 €57. Gunkan spicy salmone
Salmone, tabasco, maionese, erba cipollina con salmone esterno5,50 €58. Gunkan tobikko
Uova di pesce* volante con salmone esterno5,50 €59. Gunkan philadelphia
Pallina di riso con salmone esterno e philadelphia sopra4,50 €60. Gunkan wakame
Pallina di riso con salmone esterno e gama wakame sopra4,50 €
FUTOMAKI 5PZ
68. Misto
Philadelphia, tonno, salmone e avocado7,00 €69. Fritto
Philadelphia, salmone cotto, avocado e tobikko*6,00 €70. Futomaki vegetale
Avocado5,00 €71. Ebiten (contiene glutine)
Gambero* fritto e maionese e salsa teriyaki6,00 €72. California
Maionese, granchio* e avocado5,00 €73. Niwatori (contiene glutine)
Pollo fritto con insalata e piccante6,00 €
HOSOMAKI
Rotolino piccolo con alga esterna 8pz74. Sake
Salmone3,50 €75. Maguro
Tonno4,00 €76. Avocado
Ripieno di avocado3,00 €77. Daikon
Rapa giapponese3,00 €78. Kappa
Cetriolo3,00 €79. Unaghi (contiene glutine)
Anguilla scottato con salsa teriyaki5,50 €80. Ebi
Gambero* cotto3,50 €81. Fry Hosomaki (contiene glutine)
Hosomaki fritto ripieno di salmone con salsa teriyaki4,50 €
URAMAKI
Rotolino medio con riso all'esterno 8pz83. California
Surimi*, avocado, maionese, tobikko*7,00 €84. Yasai
Tempura di verdure e salsa teriyaki7,00 €88. Tamaneghi
Cipolla fritta con avocado o philadelphia8,00 €89. Calamari fritti con philadelphia
Calamari* fritti con philadelphia e salsa teriyaki8,00 €90. Spicy ikka
Calamari* fritti con tabasco, insalata e maionese, salsa teriyaki8,00 €97. Vegetale
Avocado e rapa giapponese7,00 €181. Salmone cotto con philadelphia e salsa teriyaki
8,00 €100. Tonno cotto con maionese e avocado o philadelphia
10,00 €101. Philadelphia
avocado, philadelphia8,00 €103. Fresh salmone
Roll ripieno avocado, senza alghe8,00 €104. Fresh philadelphia
Roll con avocado, salmone, senza alghe8,00 €105. Salmone crudo
Ripieno di philadelphia e ricoperto di salmone8,00 €172. Wakame roll
Interno: salmone, avocado,
Esterno: salmone, goma wakame10,00 €173. Croccante roll
Interno: salmone, philadelphia, tempura,
Esterno: salmone, tempura salsa teriyaki10,00 €174. Scottato roll
Interno: tempura di gamberi*, maionese
Esterno: salmone scottato, crema di tartufo e salsa tonnata12,00 €175. Avocado roll
Interno: salmone, avocado,
Esterno: avocado, kataifi, salsa teriyaki11,00 €176. Mango roll
Interno: salmone, avocado,
Esterno: mango e salsa mango12,00 €177. Sake
Salmone avocado8,50 €178. Maguro
Tonno avocado9,50 €179. Spicy salmone
Salmone, tabasco, maionese, cipollina10,00 €180. Spicy tuna
Tonno tabasco, maionese, cipollina12,00 €182. Ebiten
Tempura di gambero con maionese e teriyaki8,00 €183. Tiger roll
Tempura di gambero con maionese e ricoperto di salmone e salsa teriyaki9,00 €184. Green tiger roll
Interno: tempura di gamberi;
Esterno: maionese, avocado e salsa teriyaki10,00 €185. Mandorle roll
Interno: salmone, avocado,
Esterno: salmone, mandorle12,00 €186. Sake flambé roll
Interno: salmone, avocado,
Esterno: salmone scottato, salsa teriyaki, pistacchio10,00 €188. Special roll
Interno: tempura di gamberi*, philadelphia,
Esterno: salmone, avocado, mandorle, salsa tonnata12,00 €189. Maki mix piccolo
3 Gusti misti, 12pz12,00 €
SUSHI ET BARCHE
117. Sushi piccolo
4 Nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki8,00 €118. Sushi medio
8 Nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki8,00 €119. Sushi tonno e salmone
10 Nighiri12,00 €120. Sushi solo salmone
10 Nighiri11,00 €121. Nighiri misti
10 Nighiri12,00 €122. Barca rainbow
9 Sashimi, 6 nighiri, maki rainbow 8pz18,00 €123. Barca solo salmone
9 Sashimi, 6 nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki17,00 €124. Barca fresh salmone
9 Sashimi, 6 nighiri, maki fresh salmone 6pz18,00 €125. Barca 1 persona misto
9 Sashimi, 6 nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki17,00 €126. Barca 2 persone misto
12 Sashimi, 14 nighiri, 4 hosomaki,
4 uramaki, 2 gunkan con alghe*35,00 €
TEMPURA
Fritto leggero (contiene glutine)127. Tempura mista
Gamberoni* e verdure miste12,00 €128. Temoura ebi*
Gamberoni*11,00 €129. Yasai tempura
Verdure miste8,00 €130. Ikka fry
Calamar* fritti8,00 €131. Tori kara
Pollo fritto7,00 €132. Takoyaki
Polpette di verdure con ripieno di polpo4,00 €
TEPPAN
Griglia150. Spiedini di gamberetti 3pz
7,00 €151. Ebi teppan 3pz
Gamberoni grigliati (max 2 poezioni per menù da 20€)8,50 €154. Salmone teppan
Salmone11,00 €156. Ton katsu
Cotoletta di maiale fritto9,00 €158. Tori teppan
Pollo alla grigliato in salsa teriyaki8,00 €
RISO
Contiene uova133. Gohan riso bianco
1,50 €134. Riso saltato con salmone
8,00 €135. Riso saltato con verdure miste
5,50 €136. Riso saltato con pollo al curry
6,00 €137. Riso saltato con gamberi e verdure
6,50 €138. Riso saltato con salsa di soia, gamberi e pollo
6,50 €139. Riso cantonese
(Prosciutto e piselli)6,00 €
PASTA
Tutti I tipi di spaghetti contengono glutine140. Yaki udon
Spaghetti saltati con gamberi* e verdure8,00 €141. Yaki soba
Spaghettoni di grano saraceno saltati con gamberi e verdure8,00 €144. Ramen sottili in brodo
Spaghetti ramen in brodo con gamberi e germogli di soia7,00 €145. Gnocchi di riso
Funghi, gamberi e uova6,00 €146. Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure
6,50 €147. Spaghetti di soia saltati con verdure
6,00 €148. Spaghetti di riso con gamberi e verdure
Spaghetti saltati con gamberi e verdure6,50 €149. Spaghetti di riso saltati con verdure
6,00 €
SECONDI PIATTI CINESI
159. Pollo con le mandorle
6,50 €160. Pollo con cipolla al curry
6,50 €161. Pollo con funghi e bambù
6,50 €162. Pollo in salsa piccante
Arachidi, peperoni e cipolla6,50 €164. Gamberi in salsa piccante
Arachidi, peperoni e cipolla7,50 €165. Gamberi saltati con funghi e bambù
7,50 €166. Gamberi sgusciati in sale e peperoncino
7,50 €251. Manzo con germogli di soia
12,00 €252. Manzo con cipolla al curry
12,00 €253. Manzo con funghi e bambù
12,00 €
BEVENDE
Coca cola 33cl
3,00 €Coca zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Thè al limone 33cl
3,00 €Thè alla pesca 33cl
3,00 €
BIRRE
Asahi 33cl
Birra chiara giapponese in bottiglia4,00 €Asahi 50cl
Birra chiara giapponese in bottiglia5,50 €Kirin 50cl
Birra chiara giapponese in bottiglia5,50 €Sapporo 65cl
Birra chiara giapponese in lattina6,50 €Heineken 66cl
4,00 €Tsingtao 64cl
Birra chiara cinese in lattina5,00 €